Sesos de Cordero con Huevo
Los sesos de cordero son una delicatessen que puede ser disfrutada de diferentes maneras. Una opción deliciosa es combinarlos con huevo, creando una mezcla de sabores y texturas que sorprenderá a tu paladar. Anímate a probar esta exquisita receta y descubre una nueva forma de disfrutar de los sesos de cordero.
Ingredientes
Preparación
- Lavar los sesos de cordero y quitar cualquier impureza.
- En una olla con agua hirviendo, cocinar los sesos de cordero durante 10 minutos.
- Retirar los sesos de la olla y dejar enfriar.
- Pelar los sesos y cortarlos en rodajas.
- En un plato hondo, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Pasar las rodajas de sesos por harina, asegurándose de cubrirlos completamente.
- Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Sumergir las rodajas de sesos en la mezcla de huevo y luego freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Retirar las rodajas de sesos de la sartén y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Opcional: exprimir limón sobre las rodajas de sesos y espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente como plato principal o como acompañamiento.
