Redondo con zanahorias y cebolla en olla express

Descubre cómo preparar un delicioso redondo de carne con zanahorias y cebolla en olla express. Una receta fácil y rápida para disfrutar de un plato sabroso en poco tiempo. Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este exquisito plato principal.

Ingredientes

• 1 redondo de carne (de cerdo o de ternera)
• 2 zanahorias grandes
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de romero fresco
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 taza de caldo de carne o agua
• 1 vaso de vino tinto (opcional)

Preparación

1. Cortar la cebolla en juliana y picar los dientes de ajo.
2. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas gruesas.
3. En una olla express, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el redondo de carne por todos lados.
4. Retirar la carne de la olla y reservar.
5. En la misma olla, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir la cebolla y el ajo
6. Incorporar las zanahorias, el romero y las hojas de laurel
7. Regresar el redondo de carne a la olla y añadir el caldo de carne o agua
8. Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 40-50 minutos, o siguiendo las instrucciones de la olla express.
9. Pasado el tiempo de cocción, dejar que la olla pierda presión antes de abrirla.
10. Retirar el redondo de carne y cortarlo en rodajas.
11. Servir las rodajas de carne acompañadas de las zanahorias y la cebolla, y salsear con el líquido de cocción si se desea.
12. ¡Disfrutar!

Redondo con zanahorias y cebolla en olla express

Descubre la deliciosa y versátil carne del redondo de ternera

El redondo de ternera es una de las opciones más deliciosas y versátiles a la hora de preparar una comida sabrosa y nutritiva. Esta pieza de carne proviene de la parte trasera de la ternera, lo que le otorga una textura suave y un sabor exquisito.

Una de las principales ventajas de la carne de redondo de ternera es su versatilidad en la cocina. Puede ser utilizada tanto para guisos y estofados, como para preparar deliciosos filetes o asados. Su carne magra y tierna la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.

Además, el redondo de ternera es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Contiene hierro, zinc y vitamina B12, nutrientes fundamentales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tus comidas, no dudes en incluir el redondo de ternera en tu menú. Su versatilidad en la cocina y su gran aporte nutricional lo convierten en una elección acertada para disfrutar de una comida sabrosa y completa.

Descubre las características y usos del redondo de ternera

El redondo de ternera es una pieza de carne muy versátil y deliciosa que se obtiene de la parte trasera de la ternera. Tiene una forma redonda y alargada, de ahí su nombre. Esta carne se caracteriza por ser magra y tierna, lo que la convierte en una opción muy popular en la cocina.

Una de las principales características del redondo de ternera es su bajo contenido en grasa, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una opción más saludable. Además, su textura tierna y jugosa lo convierte en un corte perfecto para preparar guisos, estofados o asados.

El redondo de ternera también es muy versátil en cuanto a sus usos en la cocina. Puede ser cortado en filetes finos para hacer escalopas o medallones, o bien se puede utilizar entero para preparar un delicioso roast beef. También se puede utilizar en brochetas, rellenos o incluso en hamburguesas caseras.