Recetas con Lomo Adobado en Salsa
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y los pimientos cortados en juliana y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade el lomo adobado y dóralo por ambos lados.
- Agrega el tomate triturado y el caldo de pollo
- Condimenta con sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, comino, laurel y paprika al gusto.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el lomo esté bien cocido.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina disuelta en agua fría y mezclar bien.
- Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
- Retira del fuego y decora con perejil picado antes de servir.
- Sirve con arroz blanco o patatas asadas
¿Cuántos gramos contiene un filete de lomo adobado?
Un filete de lomo adobado es una opción deliciosa y sabrosa para disfrutar en una comida. Este corte de carne de cerdo se sazona con una mezcla de especias y se deja marinar para realzar su sabor. Sin embargo, una pregunta común que surge al preparar esta delicia es: ¿cuántos gramos contiene un filete de lomo adobado?
La respuesta a esta pregunta puede variar dependiendo del tamaño y el grosor del filete de lomo adobado que elijas. En promedio, un filete de lomo adobado suele tener aproximadamente 150 gramos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede variar según la porción de carne que se utilice y la cantidad de adobo que se añada.
Si estás buscando una opción más pequeña o más grande, es posible encontrar filetes de lomo adobado de diferentes tamaños. Algunos pueden ser más pequeños, con un peso de alrededor de 100 gramos, mientras que otros pueden ser más grandes y pesar alrededor de 200 gramos.
En definitiva, el peso de un filete de lomo adobado puede variar, pero en general, se puede esperar que tenga alrededor de 150 gramos. Recuerda que siempre puedes ajustar el tamaño y el grosor del filete según tus preferencias personales y las necesidades de tu receta.
Tiempo recomendado de congelación para el lomo adobado
El lomo adobado es una deliciosa pieza de carne que se puede disfrutar en diferentes preparaciones. Ya sea a la parrilla, al horno o en guisos, su sabor único y su textura jugosa lo convierten en una opción popular en la cocina. Sin embargo, puede suceder que nos sobre una porción de lomo adobado y queramos congelarlo para conservarlo por más tiempo.
La congelación adecuada es fundamental para mantener la calidad y el sabor de la carne. En el caso del lomo adobado, se recomienda congelarlo por un tiempo máximo de 3 meses. Esto asegurará que la carne conserve su frescura y propiedades organolépticas.
Para congelar el lomo adobado, es importante seguir algunos pasos simples. Primero, envuelve la pieza de carne en papel film o en una bolsa de congelación, asegurándote de que esté bien sellada para evitar la entrada de aire. Luego, coloca la carne en el congelador a una temperatura de -18°C o más baja.
Recuerda que, al descongelar el lomo adobado, es importante hacerlo de manera segura para evitar la proliferación de bacterias. La forma más segura de descongelar la carne es colocándola en el refrigerador durante varias horas o de un día para otro.
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar del delicioso sabor del lomo adobado incluso después de haberlo congelado.
