Receta de Quiche de Jamón y Queso
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un molde para tarta, coloca la masa brisa y presiona bien en el fondo y los bordes.
- Cubre la masa con papel de aluminio y coloca peso encima, como frijoles secos o garbanzos.
- Hornea la masa durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Retira el papel de aluminio y el peso de la masa.
- Corta el jamón cocido en trozos pequeños y esparce sobre la base de la masa.
- Espolvorea el queso rallado sobre el jamón.
- En un tazón aparte, bate los huevos y la crema de leche hasta que estén bien mezclados.
- Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevos y crema de leche.
- Vierte la mezcla de huevos y crema de leche sobre el jamón y queso en el molde.
- Hornea la quiche durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
- Corta en porciones y disfruta de tu deliciosa quiche de jamón y queso.
Descubre el origen y la tradición del delicioso quiche en este recorrido culinario
El quiche es un plato de origen francés que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su deliciosa combinación de masa crujiente y relleno suave lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
El origen del quiche se remonta a la región de Lorena, en el noreste de Francia. Según la leyenda, fue creado por las mujeres campesinas de la zona, quienes utilizaban los ingredientes que tenían a su disposición para hacer una comida sencilla pero sabrosa.
La receta tradicional de quiche incluye una base de masa quebrada, huevos batidos y crema fresca, a los que se añaden diferentes ingredientes según la región y el gusto personal. Algunas de las variantes más populares son el quiche lorraine, con tocino y cebolla, y el quiche de espinacas y queso.
A lo largo de los años, el quiche ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y cocinas. Hoy en día, se pueden encontrar quiches con una amplia variedad de ingredientes, como champiñones, salmón, jamón, tomates y muchas otras opciones.
Si quieres descubrir más sobre el origen y la tradición del delicioso quiche, no dudes en embarcarte en un recorrido culinario que te llevará a los lugares más emblemáticos de Francia. Podrás probar diferentes tipos de quiche, aprender técnicas de preparación y sumergirte en la rica historia gastronómica de este plato tan querido.
La historia y el origen del delicioso quiche: ¿Qué es y por qué se le llama así?
El quiche es un delicioso plato de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Su historia se remonta al siglo XVI, en la región de Lorraine, ubicada en el noreste de Francia. Originalmente, esta receta se llamaba kuchen en alemán, que significa pastel. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando y evolucionando, hasta convertirse en el quiche que conocemos hoy en día.
El quiche es un pastel salado elaborado a base de una masa crujiente y relleno con una mezcla de huevos, crema y diferentes ingredientes, como queso, verduras, carne o mariscos. Su sabor suave y su textura cremosa lo hacen irresistible para muchos paladares.
El nombre quiche proviene del dialecto alsaciano, una variante del alemán, en el que la palabra kueche significa pastel. Con el tiempo, la pronunciación se modificó y la k se convirtió en qu, dando origen al nombre actual.
Hoy en día, el quiche es una opción muy versátil para cualquier ocasión. Se puede servir como plato principal, acompañado de una ensalada fresca, o como aperitivo en una fiesta o reunión. Además, se pueden experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para crear sabores únicos y deliciosos.
