Receta: Carne con Tomate en Olla Express
Ingredientes
Preparación
- Cortar la carne en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria.
- En una olla express, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la carne para dorarla por todos los lados
- En la misma olla, añadir un poco más de aceite si es necesario y agregar la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria
- Agregar los tomates picados y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añadir el pimentón dulce y la hoja de laurel
- Si se desea, añadir un poco de caldo de carne para dar más sabor.
- Regresar la carne a la olla y mezclar bien con la salsa de tomate.
- Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 20-30 minutos, según las indicaciones de la olla.
- Una vez pasado el tiempo, dejar que la olla pierda la presión antes de abrir.
- Servir la carne con tomate caliente, decorar con perejil picado si se desea y acompañar con arroz blanco o patatas al horno.
- ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa carne con tomate en olla express.
Descubre cuál es la opción de carne de cerdo más saludable para ti
La carne de cerdo es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Sin embargo, a menudo se plantea la pregunta sobre cuál es la opción más saludable. La respuesta es que depende de tus necesidades y preferencias personales.
Si estás buscando una opción baja en grasa, elige cortes magros de carne de cerdo como el lomo o la paleta. Estos cortes suelen tener menos grasa y calorías en comparación con otros cortes más grasos como el tocino o las costillas. Además, puedes optar por cocinar la carne a la parrilla, asada o al horno en lugar de freírla para reducir aún más la cantidad de grasa añadida.
Por otro lado, si estás buscando una opción más sabrosa y jugosa, puedes optar por cortes más grasos como el lomo de cerdo o el solomillo. Estos cortes tienen un mayor contenido de grasa, pero también son más tiernos y jugosos. La clave está en consumirlos con moderación y equilibrarlos con una dieta saludable en general.
Descubre todo sobre la deliciosa cabezada de cerdo
La cabezada de cerdo es un corte de carne muy apreciado en la cocina tradicional. Se obtiene de la cabeza del cerdo y se caracteriza por su textura jugosa y su sabor intenso. Este corte se utiliza en numerosos platos y recetas, ya que ofrece una gran versatilidad culinaria.
Para preparar la cabezada de cerdo, es importante realizar un proceso de cocción adecuado. Se recomienda cocinarla a fuego lento para obtener una carne tierna y suave. Además, se puede aderezar con diversas especias y hierbas para realzar su sabor.
Una de las formas más comunes de disfrutar la cabezada de cerdo es en forma de guisos o estofados. Se puede combinar con verduras y legumbres para obtener platos reconfortantes y llenos de sabor. También se puede utilizar en la preparación de sopas y caldos, aportando un rico fondo de sabor.
Además de su sabor delicioso, la cabezada de cerdo también es una fuente de nutrientes esenciales. Es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc.
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