Raviolis de Calabacín Rellenos de Atún

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 1 lata de atún en agua
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para gratinar (opcional)
• Salsa de tomate o salsa de pesto (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta los calabacines en láminas finas a lo largo.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados
4. Añade el atún escurrido a la sartén y cocina por unos minutos
5. En una bandeja para horno, coloca una capa de láminas de calabacín
6. Encima de cada lámina de calabacín, coloca una cucharada del relleno de atún y enrolla.
7. Repite el proceso hasta utilizar todas las láminas de calabacín y el relleno de atún.
8. Si deseas, puedes añadir salsa de tomate o salsa de pesto sobre los raviolis de calabacín.
9. Espolvorea queso rallado sobre los raviolis y lleva al horno.
10. Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
12. ¡Disfruta tus raviolis de calabacín rellenos de atún!