Pollo al Vino Blanco Karlos Arguiñano

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Harina (opcional)

Preparación

1. Salpimentar los muslos de pollo.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Dorar los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien dorados
4. En la misma sartén, agregar la cebolla picada y los ajos picados
5. Añadir el vino blanco y dejar que reduzca durante unos minutos.
6. Agregar el caldo de pollo, el romero y el tomillo
7. Colocar los muslos de pollo en la sartén y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos y bien cocidos.
8. Si se desea una salsa más espesa, se puede añadir un poco de harina previamente disuelta en agua fría
9. Servir caliente y disfrutar del pollo al vino blanco.