Pollo al Horno con Cerveza Arguiñano

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 1 lata de cerveza
• 2 limones
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)
• Patatas (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar y secar el pollo entero.
3. En un recipiente, exprimir el jugo de los limones y mezclarlo con el aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
4. Untar el pollo con esta mezcla, asegurándose de cubrirlo por completo.
5. Pelar los dientes de ajo y hacer pequeños cortes en la piel del pollo para introducirlos.
6. Abrir la lata de cerveza y colocarla en una bandeja para horno.
7. Sentar el pollo sobre la lata de cerveza, de manera que quede en posición vertical.
8. Si se desea, añadir las patatas en la bandeja alrededor del pollo.
9. Introducir la bandeja en el horno y hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
10. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
11. Cortar el pollo en porciones y acompañar con las patatas, si se han añadido.
12. ¡Disfrutar de un delicioso pollo al horno con cerveza!