Pimientos y Berenjenas al Horno
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta los pimientos rojos y las berenjenas en rodajas.
- En una bandeja para hornear, coloca las rodajas de pimientos y berenjenas.
- Rocía aceite de oliva sobre las rodajas.
- Espolvorea sal, pimienta, ajo en polvo y orégano seco sobre las rodajas.
- Opcional: agrega trozos de queso mozzarella sobre las rodajas.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Retira del horno y sirve caliente.
- ¡Disfruta de tus pimientos y berenjenas al horno!