Pate de Mejillones al Natural
El pate de mejillones al natural es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como aperitivo. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en una alternativa perfecta para untar en pan o crackers. Además, los mejillones son una excelente fuente de proteínas y minerales, lo que lo convierte en una opción nutritiva. Anímate a probar esta deliciosa opción de pate.
Ingredientes
Preparación
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y tiernos.
- Escurrir los mejillones al natural y reservar el líquido.
- Agregar los mejillones a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
- Cocinar por unos minutos hasta que los mejillones estén calientes.
- Retirar del fuego y transferir la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora.
- Agregar el vinagre de vino blanco y salpimentar al gusto.
- Procesar o licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Si la mezcla está muy espesa, se puede agregar un poco del líquido reservado de los mejillones para ajustar la consistencia.
- Colocar el pate de mejillones en un recipiente y refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
- Opcionalmente, espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
- Servir con pan tostado o galletas como aperitivo o entrada