Patas de Pollo Guisadas en Olla Rápida
Ingredientes
Preparación
- En una olla rápida, añadir aceite de oliva y calentar a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado
- Añadir el pimiento rojo picado y la zanahoria en rodajas
- Agregar las patas de pollo y sellarlas por todos lados hasta que estén doradas.
- Añadir el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
- Verter el caldo de pollo suficiente para cubrir las patas de pollo.
- Condimentar con sal, pimienta, laurel, pimentón dulce y salsa de soja al gusto.
- Opcionalmente, agregar un chorrito de vino blanco.
- Cerrar la olla rápida y cocinar a fuego alto hasta que alcance la presión.
- Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, liberar la presión de la olla rápida.
- Si se desea una salsa más espesa, mezclar harina con un poco de agua y añadir a la olla
- Espolvorear con paprika antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.