Pasta con alcachofas de bote

Ingredientes

• 250 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
• 1 bote de alcachofas en conserva
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Perejil fresco (opcional)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, escurrir y enjuagar las alcachofas en conserva.
3. Cortar los dientes de ajo en láminas finas.
4. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
5. Añadir las láminas de ajo y cocinar hasta que estén doradas.
6. Agregar las alcachofas escurridas a la sartén y cocinar durante unos minutos, hasta que estén calientes.
7. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
8. Escurrir la pasta y añadirla a la sartén con las alcachofas.
9. Mezclar bien para que la pasta se impregne de los sabores.
10. Opcionalmente, añadir perejil fresco picado y queso parmesano rallado para darle más sabor.
11. Servir caliente y disfrutar.