Nidos de Pasta con Verduras
Ingredientes
Preparación
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, pelar y cortar la zanahoria en rodajas, el calabacín en cubos, la cebolla en juliana, los ajos en láminas y el pimiento rojo en tiras.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la zanahoria, el calabacín, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo
- Agregar los champiñones cortados en láminas a la sartén y cocinar por unos minutos más.
- Condimentar las verduras con sal y pimienta al gusto.
- Escurrir la pasta y añadirla a la sartén con las verduras
- Si se desea, espolvorear queso rallado por encima de la mezcla y dejar que se derrita.
- Servir los nidos de pasta con verduras calientes y espolvorear perejil picado por encima (opcional).
Tú decides: ¿cuántos nidos de pasta deben hacerse por persona?
La cantidad de nidos de pasta que se deben hacer por persona es una decisión personal que depende de varios factores. Algunas personas pueden preferir comer una porción más grande de pasta, mientras que otras pueden preferir porciones más pequeñas.
Si tienes un apetito grande o estás muy hambriento, es posible que desees hacer más nidos de pasta por persona. Por otro lado, si no tienes mucho apetito o estás tratando de controlar tu ingesta de carbohidratos, es posible que prefieras hacer menos nidos de pasta.
Además, es importante considerar otros platos que se servirán junto con la pasta. Si se sirven acompañamientos abundantes, como ensaladas, pan o carne, es posible que no sea necesario hacer tantos nidos de pasta por persona.
En general, se recomienda hacer entre 80 y 120 gramos de pasta seca por persona. Esto equivale aproximadamente a 1-2 nidos de pasta, dependiendo del tamaño del nido.
Recuerda que siempre puedes hacer más pasta si es necesario, pero es difícil corregir si has hecho demasiado. Es mejor quedarse un poco corto y tener la opción de hacer más si es necesario.
