Muslos de Pavo Guisados con Manzana

Ingredientes

• 4 muslos de pavo
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Salpimentar los muslos de pavo y añadirlos a la sartén
3. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y los ajos picados
4. Agregar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, y el pimiento rojo cortado en tiras
5. Añadir las manzanas peladas y cortadas en cubos, y cocinar por unos minutos más.
6. Regresar los muslos de pavo a la sartén, junto con el caldo de pollo, el tomillo y el romero
7. Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los muslos de pavo estén cocidos y tiernos.
8. Servir los muslos de pavo guisados con manzana acompañados de la salsa de la sartén.