Magro de cerdo al horno
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Salpimienta el magro de cerdo por ambos lados.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la zanahoria en rodajas y el tomate picado, y cocina por unos minutos más.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.
- Agrega el caldo de carne y las hierbas aromáticas (tomillo, romero, laurel) y deja que hierva.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para horno.
- Coloca el magro de cerdo encima de la mezcla y añade las patatas cortadas en trozos si deseas.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Retira el papel de aluminio y vuelve a hornear por unos minutos más para dorar la superficie.
- Sirve el magro de cerdo al horno con la salsa de la bandeja por encima.
Descubre qué parte del cerdo es la más magra y saludable
El cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Sin embargo, a menudo se asocia con ser alta en grasa y poco saludable. Afortunadamente, esto no es del todo cierto. Hay partes del cerdo que son magras y saludables, y vale la pena conocerlas.
Una de las partes más magras del cerdo es el lomo. El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras y es bajo en grasa. Es una opción saludable que se puede incluir en una dieta equilibrada.
Otra parte del cerdo que es magra y saludable es el solomillo. El solomillo de cerdo es tierno y tiene muy poca grasa. Es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una carne magra y sabrosa.
Además, el jamón de cerdo también es una opción magra y saludable. El jamón serrano, en particular, es conocido por ser bajo en grasa y alto en proteínas.
Descubre el secreto del corte más saludable de carne de cerdo
Si eres amante de la carne de cerdo y te preocupa llevar una alimentación saludable, debes conocer el secreto del corte más saludable de esta carne.
El secreto radica en optar por los cortes magros, es decir, aquellos que tienen menos grasa. Estos cortes son una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y reducir la ingesta de grasas saturadas.
Entre los cortes más saludables de carne de cerdo destacan el solomillo, la paleta y el lomo. Estos cortes son bajos en grasa y ricos en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Además de elegir los cortes adecuados, es importante prepararlos de forma saludable. Puedes optar por cocinarlos a la parrilla, al horno o al vapor, evitando utilizar excesiva cantidad de aceite o salsas grasas.
Recuerda que la clave para disfrutar de la carne de cerdo de forma saludable está en la moderación. No es necesario eliminarla por completo de nuestra dieta, pero sí es importante consumirla con moderación y en combinación con otros alimentos nutritivos.
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