Lomo de Cerdo Guisado Arguiñano
Ingredientes
Preparación
- Cortar el lomo de cerdo en trozos medianos y salpimentar al gusto.
- En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los trozos de lomo por todos lados
- En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite si es necesario y agregar las cebollas, los ajos, las zanahorias y los pimientos picados en trozos pequeños
- Agregar los tomates picados y continuar cocinando por unos minutos más.
- Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Incorporar el pimentón dulce y el tomillo
- Agregar el caldo de carne y el laurel
- Bajar el fuego y añadir los trozos de lomo de cerdo reservados
- Remover de vez en cuando para que los sabores se mezclen y la carne se impregne de la salsa.
- Rectificar de sal y pimienta si es necesario.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil picado como decoración
El número de comensales que pueden disfrutar de un kilo de lomo de cerdo
El lomo de cerdo es un corte de carne muy popular y sabroso que se utiliza en muchas recetas deliciosas. Una de las preguntas más comunes que surgen al cocinar lomo de cerdo es cuántas personas pueden disfrutar de un kilo de esta carne.
La respuesta a esta pregunta puede variar según varios factores, como el apetito de los comensales y los acompañamientos que se sirvan con el lomo de cerdo. Sin embargo, como referencia general, se estima que un kilo de lomo de cerdo puede alimentar aproximadamente a cuatro personas.
Es importante tener en cuenta que esta estimación puede variar dependiendo del tamaño de las porciones de carne que se sirvan y de los gustos individuales de cada persona. Algunas personas pueden preferir porciones más pequeñas, mientras que otras pueden tener un apetito más grande y necesitar porciones más grandes.
Descubre todo sobre el delicioso corte de lomo de cerdo
El lomo de cerdo es un corte delicioso y muy versátil que se obtiene de la parte trasera del cerdo. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una carne magra y tierna, con un sabor suave y jugoso.
Este corte se puede preparar de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno, a la plancha o incluso en guisos y estofados. Su textura y sabor hacen que sea uno de los cortes más populares en la cocina.
Además de ser muy sabroso, el lomo de cerdo también es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Para obtener los mejores resultados al cocinar el lomo de cerdo, es importante marinarlo previamente para realzar su sabor y suavidad. Puedes utilizar una variedad de especias y condimentos para darle tu toque personal.
