Lasaña de Calabacín y Pollo Thermomix

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 ml de salsa de tomate casera
• 200 ml de nata para cocinar
• 200 g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Albahaca

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo y reservar.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos picados
4. Agregar las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
5. Añadir la salsa de tomate casera, la nata para cocinar, sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
6. En una fuente para horno, poner una capa de láminas de calabacín
7. Repetir el proceso alternando capas de calabacín y pollo hasta terminar con una capa de calabacín en la parte superior.
8. Espolvorear el queso rallado sobre la capa de calabacín.
9. Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
10. Dejar reposar unos minutos antes de servir.