Lasaña de berenjena y carne picada sin pasta

Descubre una deliciosa alternativa a la clásica lasaña con esta receta sin pasta. Combina capas de berenjena asada y carne picada sazonada para crear un plato sabroso y saludable. ¡Una opción perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos!

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 500 gramos de carne picada (de ternera, cerdo o mezcla)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de tomate triturado
• 200 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Albahaca fresca (opcional)
• Perejil fresco (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Lava las berenjenas y córtalas en láminas a lo largo.
3. Salpimienta las láminas de berenjena y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva
4. Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y tiernos.
5. Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida.
6. Añade el tomate triturado a la sartén y sazona con sal, pimienta, orégano y albahaca fresca picada al gusto
7. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de berenjena
8. Repite el proceso hasta terminar con una capa de berenjena y queso rallado.
9. Hornea la lasaña durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
11. Opcional: Decora con perejil fresco picado antes de servir.
12. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de berenjena y carne picada sin pasta!

Lasaña de berenjena y carne picada sin pasta

Descubre el momento perfecto para disfrutar de una deliciosa lasaña

La lasaña es uno de los platos más irresistibles de la cocina italiana. Con sus capas de pasta, carne, queso y salsa, es imposible resistirse a su sabor y textura. Pero, ¿cuál es el momento perfecto para disfrutar de una deliciosa lasaña?

Para un almuerzo reconfortante, la lasaña es la elección perfecta. Después de una mañana ocupada, nada mejor que sentarse a la mesa y disfrutar de un plato caliente y sabroso. La lasaña es tan versátil que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Puedes optar por una lasaña clásica de carne, una vegetariana llena de verduras frescas o incluso una versión de mariscos para los amantes del océano.

En una cena con amigos, la lasaña también es una excelente opción. Puedes prepararla con antelación y solo necesitas calentarla antes de servir. Esto te permite pasar más tiempo con tus amigos y menos tiempo en la cocina. Acompaña la lasaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto, y tendrás una cena perfecta para compartir.

Y no podemos olvidar la lasaña como plato principal en una celebración especial. Ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o una ocasión especial, la lasaña siempre será bien recibida. Su presentación elegante y su sabor exquisito harán que todos tus invitados se sientan especiales.

Descubre cuántas calorías aporta la deliciosa lasaña de berenjena

La lasaña de berenjena es una opción deliciosa y saludable para quienes desean disfrutar de un plato lleno de sabor sin excederse en calorías. Esta versión de la clásica lasaña sustituye las láminas de pasta por finas rodajas de berenjena, lo que reduce significativamente la cantidad de carbohidratos y calorías.

Una porción de lasaña de berenjena, que equivale a aproximadamente 150 gramos, aporta alrededor de 180 calorías. Esto la convierte en una alternativa mucho más ligera que la lasaña tradicional, que puede llegar a superar las 400 calorías por porción. Además, la berenjena es una verdura muy baja en calorías y rica en fibra, lo que la hace ideal para incluir en una dieta equilibrada.

Esta deliciosa lasaña también es una excelente fuente de nutrientes esenciales. La berenjena es rica en antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que ayudan a proteger nuestro organismo contra el daño causado por los radicales libres. También aporta vitaminas B, C y K, así como minerales como el potasio y el magnesio.

Si estás buscando una opción sabrosa y saludable para disfrutar en tus comidas, la lasaña de berenjena es una excelente elección. Con su bajo contenido calórico y su alto valor nutricional, no tendrás que renunciar al sabor para mantener una alimentación equilibrada.