Judías Blancas de Bote a la Vinagreta
Ingredientes
Preparación
- Escurrir y enjuagar las judías blancas de bote.
- Cortar la cebolla roja en rodajas finas.
- Cortar el pimiento rojo y verde en tiras delgadas.
- Picar los pepinillos en vinagre en trozos pequeños.
- Cortar las aceitunas negras en rodajas.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- En un recipiente grande, mezclar las judías blancas, la cebolla roja, los pimientos rojo y verde, los pepinillos, las aceitunas negras y los tomates cherry.
- En otro recipiente aparte, preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra al gusto.
- Verter la vinagreta sobre la mezcla de judías blancas y vegetales.
- Mezclar todo suavemente para que los ingredientes se impregnen de la vinagreta.
- Opcionalmente, añadir perejil fresco picado por encima para dar un toque de sabor y decoración.
- Dejar reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir fría y disfrutar.
Descubriendo el nombre de las alubias blancas
Las alubias blancas son un tipo de legumbre muy popular en muchas culturas culinarias. También son conocidas con otros nombres en diferentes regiones y países. Descubrir el nombre correcto de estas alubias puede ser un desafío, ya que varía según el lugar.
En España, las alubias blancas son conocidas como judías blancas. Este nombre se utiliza en diferentes preparaciones culinarias, como la famosa fabada asturiana, un guiso tradicional de alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta.
En México, estas alubias blancas se llaman alubias, frijoles blancos o frijoles de España. Son un ingrediente esencial en platos como los frijoles charros, una sopa espesa de alubias blancas con carne de cerdo, chorizo y especias.
En Italia, se les conoce como fagioli bianchi y son muy utilizados en platos tradicionales como la pasta e fagioli, una sopa de pasta con alubias blancas y tomate.
Descubre cuántas calorías aporta una deliciosa ensalada de alubias blancas
Una ensalada de alubias blancas es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Además de ser sabrosa, esta ensalada también es una opción saludable que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud.
Las alubias blancas son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en un ingrediente perfecto para incluir en una ensalada. Además, son bajas en grasas y calorías, lo que las hace ideales para aquellos que están siguiendo una dieta baja en calorías o que desean mantener un peso saludable.
En cuanto al aporte calórico de una ensalada de alubias blancas, esto puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se le añadan. Por ejemplo, si se agrega aceite de oliva, aguacate o queso, el contenido calórico aumentará. Sin embargo, si se utiliza una vinagreta ligera a base de limón o vinagre, se mantendrá un bajo contenido calórico.
En general, una porción de ensalada de alubias blancas sin aderezos adicionales puede contener alrededor de 150-200 calorías. Esto la convierte en una opción muy saludable para disfrutar como plato principal o como guarnición.
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