Huevos al plato con sobrasada
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la sobrasada y cocinar durante unos minutos hasta que se derrita y se vuelva más líquida.
- En una bandeja apta para horno, poner una capa de sobrasada en el fondo.
- Romper los huevos sobre la sobrasada, cuidando de no romper las yemas.
- Salpimentar al gusto.
- Hornear durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las claras de los huevos estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Opcional: acompañar con pan tostado.
El origen y significado detrás de la expresión ‘los huevos al plato’
La expresión los huevos al plato es una frase coloquial muy utilizada en el idioma español. Esta expresión se refiere a una situación en la que alguien está en una posición complicada o difícil, similar a estar en problemas.
El origen de esta expresión tiene varias teorías. Una de ellas se remonta a la época medieval, cuando los huevos eran considerados un alimento de lujo y solo eran accesibles para las clases más altas. En ese contexto, decir que alguien tenía los huevos al plato significaba que esa persona estaba en una situación privilegiada o de poder.
Otra teoría sugiere que la expresión proviene de las corridas de toros, donde los espectadores solían lanzar huevos a los toreros después de una mala actuación. En este caso, tener los huevos al plato significaba ser el blanco de críticas y burlas.
Independientemente de su origen exacto, el significado actual de la expresión es claro: estar en una situación complicada o incómoda. Es importante tener en cuenta que esta frase es informal y se utiliza en contextos coloquiales. Así que la próxima vez que escuches a alguien decir que tiene los huevos al plato, sabrás que están pasando por un momento difícil.
