Hojaldre Relleno de Verduras y Bechamel

Ingredientes

• Hojaldre
• Verduras (zanahoria, brócoli, champiñones, pimientos, etc.)
• Cebolla
• Ajo
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Sal
• Pimienta
• Queso rallado (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Añade las verduras picadas (zanahoria, brócoli, champiñones, pimientos, etc.) y cocínalas hasta que estén tiernas.
5. En otra sartén, derrite un poco más de mantequilla y agrega harina
6. Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener una salsa bechamel espesa.
7. Añade sal y pimienta al gusto a la bechamel.
8. Agrega la bechamel a la sartén con las verduras y mezcla bien.
9. Estira la masa de hojaldre y colócala en un molde para tarta o en una bandeja de horno.
10. Vierte la mezcla de verduras y bechamel sobre la masa de hojaldre.
11. Si deseas, espolvorea queso rallado sobre la mezcla.
12. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
13. Retira del horno, deja enfriar un poco y sirve caliente.
14. ¡Disfruta de tu hojaldre relleno de verduras y bechamel!