Helado de Plátano y Chocolate Thermomix

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 200 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 100 g de chocolate negro
• 200 ml de nata para montar
• 50 g de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar los plátanos, la leche y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
3. Verter la mezcla en un recipiente apto para congelar y colocar en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
4. Mientras tanto, derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas.
5. En un tazón aparte, batir la nata hasta que esté firme.
6. Agregar el chocolate derretido a la nata y mezclar suavemente.
7. Si se desea, añadir las nueces picadas a la mezcla de chocolate y nata.
8. Sacar el recipiente del congelador y, con la ayuda de una cuchara o una batidora de mano, romper el hielo y mezclarlo con la base de plátano congelada.
9. Incorporar la mezcla de chocolate y nata a la base de plátano y mezclar hasta que esté bien combinado.
10. Volver a colocar la mezcla en el congelador y dejar que se congele por completo durante al menos 2 horas más.
11. Servir el helado de plátano y chocolate en copas o conos y disfrutar.