Descubre cómo hacer un delicioso helado cremoso de chocolate con tu Thermomix. Una receta fácil y rápida que te sorprenderá con su sabor y textura suave. ¡Ideal para refrescarte en los días calurosos!
Ingredientes
Preparación
- En el vaso de la Thermomix, añade la leche, la nata, el azúcar, el cacao en polvo, las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
- Mezcla todos los ingredientes a velocidad 3 durante 10 segundos.
- Programa la Thermomix a 90 grados de temperatura durante 7 minutos a velocidad 4.
- Añade el chocolate negro troceado y mezcla a velocidad 3 durante 10 segundos.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador.
- Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos y luego cubre el recipiente con papel film, asegurándote de que toque la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo.
- Lleva el recipiente al congelador y deja que el helado se congele durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Una vez que el helado esté completamente congelado, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
- Sirve el helado cremoso de chocolate en bolas o en copas y disfruta de su delicioso sabor.