Garbanzos con Verduras de Bote

Descubre una deliciosa y rápida receta de garbanzos con verduras en conserva. Ideal para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres disfrutar de una comida saludable y nutritiva. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos
• 1 lata de zanahorias en rodajas
• 1 lata de guisantes
• 1 lata de judías verdes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates medianos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Pimentón dulce
• Caldo de verduras (opcional)

Preparación

1. Enjuaga bien los garbanzos y las verduras enlatadas bajo agua fría para eliminar el líquido de conservación.
2. Corta la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade la cebolla y los ajos picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y los tomates a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Añade las especias al gusto: sal, pimienta, comino y pimentón dulce
7. Agrega los garbanzos, las zanahorias, los guisantes y las judías verdes a la sartén
8. Si deseas, puedes añadir un poco de caldo de verduras para dar más sabor y humedad a la receta.
9. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen y los garbanzos estén calientes.
10. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
11. Sirve caliente y disfruta de los garbanzos con verduras de bote como plato principal o acompañamiento.

Garbanzos con Verduras de Bote

Descubre cuántas calorías aporta un delicioso plato de garbanzos con verduras

Los garbanzos son una legumbre muy nutritiva y rica en proteínas, fibras y minerales. Son una excelente fuente de energía y su contenido calórico es relativamente bajo. Por cada 100 gramos de garbanzos cocidos, podemos encontrar aproximadamente 120 calorías.

Por otro lado, las verduras que acompañan a este plato también son bajas en calorías y altas en nutrientes. Las verduras como zanahorias, pimientos, cebollas y tomates aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Es importante destacar que el método de cocción y los ingredientes adicionales pueden influir en el contenido calórico total del plato. Si se utiliza aceite para freír las verduras o se agregan ingredientes como embutidos o quesos grasos, el aporte calórico se incrementará.

¿Cuántos garbanzos enlatados se necesitan por persona?

La cantidad de garbanzos enlatados que se necesitan por persona puede variar dependiendo del plato que se vaya a preparar y de las preferencias individuales. Sin embargo, como referencia general, se estima que una porción promedio de garbanzos enlatados para una persona es de aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza.

Los garbanzos enlatados son una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de recetas, como ensaladas, sopas, guisos y platos principales. Algunas personas también los consumen como aperitivo saludable o los agregan a sus batidos y purés.

Es importante tener en cuenta que las recomendaciones de porciones pueden variar según las necesidades dietéticas individuales y los objetivos de salud. Siempre es recomendable consultar con un nutricionista o profesional de la salud para obtener pautas personalizadas.