Garbanzos con Acelgas y Calabaza
Ingredientes
Preparación
- Remojar los garbanzos en agua durante al menos 8 horas.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento rojo picados
- Añadir el tomate picado y cocinar por unos minutos hasta que se ablande.
- Agregar la calabaza cortada en trozos pequeños, las acelgas picadas y la hoja de laurel
- Escurrir los garbanzos y añadirlos a la olla junto con el pimentón dulce, el comino, sal y pimienta al gusto
- Cubrir los ingredientes con agua, suficiente para cubrirlos por completo.
- Llevar la olla a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo
- Remover de vez en cuando y agregar más agua si es necesario para mantener los ingredientes cubiertos.
- Probar y ajustar el sazón si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar de los garbanzos con acelgas y calabaza.
Descubre las calorías de una deliciosa combinación: garbanzos con acelgas
Los garbanzos con acelgas son una deliciosa combinación que combina lo mejor de ambos ingredientes: la textura y sabor suave de los garbanzos con las propiedades nutritivas de las acelgas. Pero, ¿sabes cuántas calorías tiene esta deliciosa receta?
Una porción de garbanzos con acelgas, aproximadamente 200 gramos, contiene alrededor de 250 calorías. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se utilicen en la preparación, como aceite de oliva, especias o condimentos. Sin embargo, en general, esta combinación es una opción saludable y baja en calorías.
Además de su bajo contenido calórico, los garbanzos y las acelgas son una excelente fuente de nutrientes esenciales. Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales como el hierro y el zinc. Por otro lado, las acelgas son bajas en calorías y grasas, pero están llenas de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico y calcio.
Entonces, la próxima vez que estés buscando una comida sabrosa y nutritiva, considera probar esta deliciosa combinación de garbanzos con acelgas. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
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