Flan de Nata al Microondas

Ingredientes

• 500 ml de nata líquida
• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

1. En un recipiente apto para microondas, calienta la nata líquida durante 2 minutos o hasta que esté caliente pero sin hervir.
2. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla bien.
4. Vierte poco a poco la nata caliente sobre la mezcla de huevos, azúcar y vainilla, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
5. Caramela un molde apto para microondas y vierte la mezcla sobre el caramelo.
6. Cubre el molde con papel film o una tapa apta para microondas y cocina el flan a máxima potencia durante 10 minutos.
7. Pasado este tiempo, deja reposar el flan en el microondas durante 5 minutos más.
8. Retira el flan del microondas y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
9. Una vez frío, refrigera el flan durante al menos 3 horas o hasta que esté bien cuajado.
10. Desmolda el flan y sirve frío.