Filetes de Lomo con Pimientos

Descubre cómo preparar unos deliciosos filetes de lomo con pimientos. Una receta fácil y rápida que te sorprenderá por su sabor y textura. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión y compartir con familiares y amigos. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Cortar los pimientos rojos, pimientos verdes y cebolla en tiras.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  3. Agregar los pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla y ajo a la sartén
  4. Retirar los pimientos y la cebolla de la sartén y reservar.
  5. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y aumentar el fuego a medio-alto.
  6. Salpimentar los filetes de lomo de res y añadirlos a la sartén.
  7. Cocinar los filetes durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
  8. Retirar los filetes de la sartén y dejar reposar durante unos minutos.
  9. Mientras tanto, agregar el caldo de carne a la sartén (opcional) y raspar el fondo para desglasar y obtener los sabores.
  10. Agregar los pimientos y la cebolla reservados nuevamente a la sartén.
  11. Espolvorear con orégano y perejil picado.
  12. Cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que los sabores se mezclen y los pimientos estén tiernos.
  13. Servir los filetes de lomo con los pimientos por encima y el jugo de la sartén como salsa.
Filetes de Lomo con Pimientos

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