Fiambre de Pollo Casero en Olla Express
Descubre cómo preparar un delicioso fiambre de pollo casero en tan solo minutos utilizando una olla express. Una opción saludable y fácil de hacer para disfrutar en reuniones familiares o como opción de almuerzo. Sigue la receta paso a paso y sorprende a todos con este plato lleno de sabor.
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta en trozos pequeños la cebolla, las zanahorias, el apio, el pimiento rojo y el pimiento verde.
- En una olla express, coloca el pollo entero y añade las verduras cortadas, las hojas de laurel y el caldo de pollo o agua.
- Cierra la olla express y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos, o según las indicaciones de la olla.
- Mientras tanto, corta en rodajas el jamón cocido, el queso, las salchichas, la mortadela, el chorizo, el lomo ahumado y la pechuga de pavo.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños.
- En una bandeja o molde rectangular, coloca una capa de papel film o aluminio.
- Comienza a armar el fiambre: coloca una capa de pollo desmenuzado, luego una capa de jamón cocido, una capa de queso, una capa de salchichas, una capa de mortadela, una capa de chorizo, una capa de lomo ahumado y finalmente una capa de pechuga de pavo.
- Agrega las aceitunas verdes y negras, los pimientos morrones, los guisantes, los espárragos y el maíz por encima de las capas de carne.
- Repite el proceso de capas de carne y vegetales hasta llenar el molde.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto entre cada capa.
- Envuelve el fiambre con el papel film o aluminio, asegurándote de que quede bien sellado.
- Refrigera el fiambre durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que coja sabor y se compacte.
- Pasado el tiempo de refrigeración, retira el papel film o aluminio y sirve el fiambre cortándolo en rebanadas delgadas.
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