Espaguetis con Carne Picada y Verduras Arguiñano

Ingredientes

• 200 gramos de espaguetis
• 250 gramos de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 400 gramos de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Picar la cebolla, los ajos, la zanahoria, los pimientos y el calabacín en trozos pequeños.
4. Añadir las verduras picadas a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.
5. Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada.
6. Verter el tomate triturado en la sartén y condimentar con sal y pimienta al gusto.
7. Cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, para que los sabores se mezclen.
8. Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén con la salsa de carne y verduras.
9. Mezclar bien para que los espaguetis estén cubiertos de salsa.
10. Servir los espaguetis con carne y verduras en platos individuales y espolvorear con queso parmesano rallado si se desea.
11. ¡Disfrutar de esta deliciosa receta de espaguetis con carne picada y verduras!