Ensalada Tropical de Mango y Aguacate
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar los mangos maduros en cubos.
- Pelar y cortar los aguacates en cubos.
- Picar finamente la cebolla roja.
- Cortar los pimientos rojo y amarillo en cubos.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas.
- Exprimir el jugo de limón.
- Picar finamente el cilantro.
- En un recipiente grande, combinar los mangos, aguacates, cebolla, pimientos y pepino.
- Agregar el jugo de limón y mezclar suavemente para que todos los ingredientes se integren.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear el cilantro picado sobre la ensalada.
- Opcionalmente, rociar un poco de aceite de oliva por encima.
- Mezclar nuevamente todos los ingredientes.
- Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Servir fría y disfrutar de la ensalada tropical de mango y aguacate.
Descubre los increíbles nutrientes de la ensalada de aguacate
El aguacate es un alimento muy versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos, pero una de las formas más saludables y nutritivas de disfrutarlo es en una ensalada.
La ensalada de aguacate es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de nutrientes esenciales. El aguacate, por sí solo, es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y vitamina E. Estos nutrientes son importantes para mantener una piel y un cabello saludables, así como para promover una buena salud cardiovascular.
Pero los beneficios nutricionales de la ensalada de aguacate no se detienen ahí. Al combinarlo con otros ingredientes saludables como lechuga, tomate y pepino, obtienes aún más nutrientes esenciales. La lechuga es rica en vitamina K y ácido fólico, mientras que el tomate es una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer. El pepino, por su parte, es bajo en calorías pero rico en vitamina K y antioxidantes.
