Ensalada de Tomate Burrata y Pesto
Ingredientes
Preparación
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Colocar los tomates en un tazón.
- Añadir trozos de burrata al tazón junto con los tomates.
- Picar las hojas de albahaca fresca y añadirlas al tazón.
- Agregar aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Tostar los piñones en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados.
- Picar finamente el ajo y añadirlo a los piñones tostados.
- Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar.
- Agregar los piñones y el ajo al tazón.
- Mezclar todos los ingredientes suavemente.
- Espolvorear queso parmesano rallado por encima de la ensalada.
- Servir y disfrutar.
Descubre el delicioso mundo de la burrata en la gastronomía
La burrata es un queso italiano que ha ganado popularidad en la gastronomía mundial en los últimos años. Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor suave y delicado. Originaria de la región de Apulia, en el sur de Italia, la burrata se ha convertido en un ingrediente muy valorado en la cocina contemporánea.
La burrata se elabora a partir de leche de vaca y se presenta en forma de una bola rellena con una mezcla de crema y trozos de queso fresco. Su exterior es similar al de la mozzarella, pero al cortarla se revela su interior suave y sedoso. Este queso es perfecto para disfrutarlo en ensaladas, pizzas, pastas y platos de antipasto.
La versatilidad de la burrata la convierte en una opción ideal para combinar con diferentes ingredientes y sabores. Puede ser acompañada de tomates frescos, albahaca, aceite de oliva y sal para resaltar su sabor. También se puede servir con prosciutto, rúcula y vinagre balsámico para crear una combinación de sabores más intensa.
Si eres amante del queso, no puedes dejar de probar la burrata. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor delicado, la convierten en un verdadero manjar para los sentidos. Atrévete a descubrir el delicioso mundo de la burrata en la gastronomía y deja que este queso italiano conquiste tu paladar.
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