Ensalada de Perdiz Escabechada con Pimientos Asados
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar la lechuga en trozos.
- Cortar el tomate en rodajas.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Cortar los pimientos asados en tiras.
- Desmenuzar la perdiz escabechada en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezclar la lechuga, el tomate, la cebolla, los pimientos asados y la perdiz escabechada.
- Agregar las aceitunas en rodajas.
- En otro recipiente aparte, preparar el aliño mezclando aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto.
- Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar bien.
- Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir la ensalada fría y disfrutar.
¿Cuántas calorías aporta una ensalada de pimientos asados?
Una ensalada de pimientos asados es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Los pimientos asados son bajos en calorías y ricos en nutrientes esenciales. ¿Pero cuántas calorías aporta realmente esta sabrosa ensalada?
En general, una ensalada de pimientos asados tiene alrededor de 100-150 calorías por ración. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que le agregues, como aceite de oliva, vinagre balsámico o queso. Es importante tener en cuenta que la forma en que prepares los pimientos también puede afectar el contenido calórico. Si los asas con aceite, es posible que aumente ligeramente el número de calorías.
Sin embargo, los pimientos asados en sí son bajos en calorías y ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener una dieta equilibrada y saludable. Además, los pimientos asados son una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantenerse en forma debido a su bajo contenido calórico.
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