Ensalada de Alcachofas con Mayonesa
Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de alcachofas con mayonesa. Una opción saludable y fácil de hacer para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y frescura. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar las alcachofas, retirando las hojas externas más duras.
- Cocinar las alcachofas en agua con sal y limón durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.
- Escurrir y dejar enfriar las alcachofas.
- En un tazón, mezclar mayonesa, aceite de oliva, sal, pimienta y limón al gusto para hacer el aderezo.
- Cortar las alcachofas en cuartos y agregarlas al tazón con el aderezo.
- Opcionalmente, agregar perejil y ajo picados finamente.
- Mezclar todo suavemente hasta que las alcachofas estén bien cubiertas con el aderezo.
- Servir y disfrutar de la ensalada de alcachofas con mayonesa.
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