Empanadillas de Gambas y Huevo

Las empanadillas de gambas y huevo son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal. Su combinación de sabores y texturas las convierte en una elección perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Anímate a probar esta exquisita receta y disfruta de un bocado lleno de sabor y originalidad.

Ingredientes

• 300 gramos de gambas peladas
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 paquete de masa para empanadillas
• 1 huevo batido para pintar las empanadillas antes de hornear

Preparación

1. Picar la cebolla y los ajos finamente.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos
3. Agregar las gambas peladas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén rosadas.
4. Batir los huevos en un bol aparte y añadirlos a la sartén con las gambas
5. Condimentar la mezcla de gambas y huevo con sal y pimienta al gusto.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Extender la masa para empanadillas y cortar círculos del tamaño deseado.
8. Colocar una cucharada de la mezcla de gambas y huevo en el centro de cada círculo de masa.
9. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
10. Colocar las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
11. Pintar las empanadillas con huevo batido.
12. Hornear durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
13. Servir las empanadillas de gambas y huevo calientes.

Empanadillas de Gambas y Huevo

El origen de las empanadillas: ¿quién las inventó y cómo se popularizaron?

Las empanadillas son un delicioso plato que se ha convertido en parte de la gastronomía de muchos países. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es su origen y cómo se popularizaron?

Aunque no se tiene certeza absoluta, se cree que las empanadillas tienen sus orígenes en la antigua Grecia, donde se preparaban pasteles rellenos de carne. Estos pasteles se conocían como empanadas, que en griego significa envuelto en pan. Con el tiempo, esta receta se extendió a diferentes culturas y países, adaptándose a los ingredientes y técnicas culinarias locales.

En España, las empanadillas son muy populares y se consideran una comida típica en varias regiones. Se cree que su popularidad se debe a la influencia de la cocina árabe durante la ocupación musulmana en la península ibérica. Los árabes introdujeron la técnica de rellenar masa con carne, especias y otros ingredientes, que luego se horneaban o freían.

Con el paso del tiempo, las empanadillas se fueron adaptando a los gustos y tradiciones de cada región. En Latinoamérica, por ejemplo, se suelen hacer empanadillas de maíz rellenas de carne, pollo o queso. En Asia, se preparan empanadillas al vapor rellenas de mariscos o verduras.

Hoy en día, las empanadillas son un plato versátil y apreciado en todo el mundo. Ya sea fritas, al horno o al vapor, su delicioso relleno y masa crujiente las convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.