Crema de Zanahoria con Curry y Nata
Ingredientes
Preparación
- Pelar y picar las zanahorias en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y el ajo finamente.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir las zanahorias picadas y cocinar durante unos minutos más.
- Agregar el curry en polvo y mezclar bien.
- Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Utilizando una licuadora o una batidora de mano, triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Volver a colocar la olla en el fuego a fuego medio.
- Agregar la nata para cocinar y mezclar bien.
- Cocinar durante unos minutos más, asegurándote de que la crema esté caliente pero sin hervir.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar de la crema de zanahoria con curry y nata.
Descubre todos los beneficios que aporta el delicioso puré de zanahoria
El puré de zanahoria es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra dieta diaria. Este sencillo plato tiene múltiples beneficios para nuestra salud y bienestar.
En primer lugar, la zanahoria es una excelente fuente de vitamina A, la cual es esencial para una buena visión, el crecimiento y desarrollo de los tejidos, así como para fortalecer el sistema inmunológico. Consumir puré de zanahoria regularmente nos ayudará a mantener una visión óptima y a prevenir enfermedades relacionadas con la vista.
Además, la zanahoria es rica en antioxidantes, los cuales nos protegen del daño causado por los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro. Estos antioxidantes también contribuyen a mejorar la salud de nuestra piel, dándole un aspecto más radiante y juvenil.
Otro beneficio del puré de zanahoria es su alto contenido de fibra, lo cual favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra nos ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ser de gran ayuda si estamos tratando de controlar nuestro peso.
