Crema de Repollo y Zanahoria
La crema de repollo y zanahoria es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. Esta receta combina dos vegetales llenos de vitaminas y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un estilo de vida equilibrado. Además, su preparación es sencilla y rápida, ideal para aquellos que buscan opciones prácticas y sabrosas en la cocina.
Ingredientes
Preparación
- Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo
- Mientras tanto, cortar el repollo en trozos pequeños y pelar y rallar las zanahorias.
- Agregar el repollo y las zanahorias a la olla y cocinar por unos minutos, hasta que comiencen a ablandarse.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una licuadora o una batidora de mano, triturar las verduras hasta obtener una textura suave
- Volver a calentar la crema a fuego medio y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
