Crema de puerros y patatas con nata
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.
- Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
- Picar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo
- Añadir los puerros y las patatas a la olla
- Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una batidora de mano, triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
- Volver a calentar la crema a fuego lento y añadir la nata para cocinar
- Probar y ajustar la sazón si es necesario.
- Servir la crema de puerros y patatas caliente, decorando con un chorrito de nata y un poco de pimienta por encima.
Descubre las calorías de un delicioso plato de vichyssoise
La vichyssoise es una sopa fría de origen francés que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Está hecha a base de puré de papa, puerros, cebolla, mantequilla, nata y caldo de pollo. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en una opción deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano.
Si estás siguiendo una dieta o simplemente te preocupa saber cuántas calorías contiene este plato, te contamos que una porción de vichyssoise de 250 ml tiene aproximadamente 180 calorías. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes y la cantidad de grasa que se utilice al prepararla. Si deseas reducir aún más las calorías, puedes optar por utilizar leche desnatada en lugar de nata o mantequilla light en lugar de mantequilla normal.
Recuerda que las calorías son solo una parte de la ecuación cuando se trata de mantener una alimentación equilibrada. Es importante acompañar este plato con una ensalada o una porción de proteína para obtener los nutrientes necesarios. ¡Disfruta de esta deliciosa vichyssoise sin preocuparte demasiado por las calorías!
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