Costillas Adobadas con Patatas Thermomix
Ingredientes
Preparación
- En un mortero, machacar los dientes de ajo junto con el pimentón, el comino, el orégano, la sal y la pimienta negra hasta obtener una pasta.
- En un recipiente grande, colocar las costillas de cerdo y untarlas completamente con la pasta de especias.
- Agregar el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco a las costillas adobadas y mezclar bien para que queden bien cubiertas.
- Tapar el recipiente y dejar marinar las costillas en la nevera durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que los sabores se intensifiquen.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas.
- En un recipiente aparte, mezclar las patatas con sal, pimienta, la ramita de romero y la ramita de tomillo.
- Colocar las costillas adobadas en una bandeja para horno y distribuir las patatas alrededor.
- Rociar las patatas con una cucharada de aceite de oliva.
- Hornear las costillas y las patatas durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Servir las costillas adobadas con las patatas como guarnición.
Descubre cuántas calorías aporta un delicioso plato de patatas con costillas
Las patatas con costillas son un plato delicioso y reconfortante que aporta una cantidad considerable de calorías. Las patatas, que son ricas en carbohidratos, aportan alrededor de 150 calorías por cada 100 gramos. Por otro lado, las costillas, que son una fuente de proteínas, aportan alrededor de 250 calorías por cada 100 gramos.
Si preparamos un plato de patatas con costillas de aproximadamente 300 gramos, estaríamos consumiendo alrededor de 900 calorías. Esto puede variar dependiendo de cómo se cocinen las patatas y las costillas, así como de los ingredientes adicionales que se utilicen en la receta.
Es importante tener en cuenta que las patatas con costillas son un plato rico en calorías y grasas, por lo que se recomienda disfrutarlo ocasionalmente y en porciones moderadas. Para aquellos que estén siguiendo una dieta baja en calorías, es posible adaptar la receta utilizando ingredientes más saludables, como patatas al horno en lugar de fritas y costillas magras en lugar de las más grasas.
