Costillas a las Finas Hierbas al Horno con Patatas
Las costillas a las finas hierbas al horno con patatas son una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. El aroma de las hierbas se mezcla con la jugosidad de las costillas, creando una combinación irresistible. Acompañadas de patatas asadas, este plato se convierte en una opción perfecta para compartir en familia o con amigos. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezclar sal, pimienta negra, tomillo seco, romero seco, orégano seco y ajo en polvo.
- Frotar las costillas de cerdo con la mezcla de especias por todos lados.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Dorar las costillas de cerdo en la sartén por ambos lados hasta que estén bien selladas.
- Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en rodajas.
- Retirar las costillas de cerdo de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar las patatas y cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente doradas.
- Transferir las patatas a una bandeja para horno.
- Colocar las costillas de cerdo encima de las patatas en la bandeja.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora.
- Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 15-20 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas y las patatas estén doradas.
- Decorar con perejil fresco si se desea.
- Servir caliente y disfrutar.
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