Cordon Bleu Freidora de Aire
Ingredientes
Preparación
- Preparar los ingredientes: cortar las pechugas de pollo en filetes delgados, cortar el jamón y el queso suizo en trozos del mismo tamaño que los filetes de pollo.
- En un plato hondo, mezclar la harina con sal y pimienta.
- En otro plato hondo, batir los huevos.
- En un tercer plato hondo, colocar el pan rallado.
- Tomar un filete de pollo y colocar encima un trozo de jamón y otro de queso
- Pasar el filete relleno por la harina, sacudiendo el exceso.
- Luego, sumergir el filete en los huevos batidos, asegurándose de que quede bien cubierto.
- Por último, pasar el filete por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Repetir el proceso con el resto de los filetes.
- Si se desea, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y freír los filetes hasta que estén dorados y cocidos por dentro
- Una vez cocidos, colocar los filetes en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servir caliente y disfrutar.
Descubriendo el verdadero significado del Cordon Bleu
El Cordon Bleu es un término gastronómico que ha ganado popularidad en todo el mundo. A menudo asociado con la alta cocina y la excelencia culinaria, este plato tiene un significado más profundo de lo que muchos puedan imaginar.
Literalmente, la expresión Cordon Bleu se traduce como cinta azul. Sin embargo, su origen se remonta al siglo XVI, cuando Enrique III de Francia fundó la Orden del Espíritu Santo y otorgó una cinta azul a los miembros más destacados. Con el tiempo, este reconocimiento se extendió a los chefs más talentosos de la época.
Hoy en día, el término Cordon Bleu se utiliza para describir un plato de carne relleno, generalmente pollo o ternera, envuelto en jamón y queso, y luego empanizado y frito. Sin embargo, el verdadero significado del Cordon Bleu va más allá de su preparación culinaria.
El Cordon Bleu representa la dedicación y la excelencia en la cocina. Es el resultado de años de práctica, habilidad y pasión por la gastronomía. Los chefs que dominan esta técnica demuestran su dominio en el arte culinario y su capacidad para crear platos exquisitos.
Descubrir el verdadero significado del Cordon Bleu es comprender el esfuerzo y la dedicación que conlleva la cocina de calidad. Es apreciar el talento y la creatividad de los chefs que llevan este plato a la perfección. Y, sobre todo, es disfrutar de una experiencia gastronómica única y exquisita.
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