Conejo al Ajillo en Olla GM
Ingredientes
Preparación
- En la olla GM, seleccionar el modo sofreír y agregar un chorrito de aceite de oliva.
- Añadir los trozos de conejo y dorarlos por todos lados.
- Picar los dientes de ajo y agregarlos a la olla junto con el tomillo, el romero, la sal y la pimienta
- Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol durante unos minutos.
- Agregar la hoja de laurel y el pimentón dulce
- Si se desea, espolvorear la cucharadita de harina sobre el conejo para espesar la salsa.
- Añadir suficiente caldo de pollo o agua para cubrir el conejo.
- Cerrar la olla GM y seleccionar el modo guiso o cocción lenta
- Pasado el tiempo, abrir la olla GM y comprobar que el conejo esté tierno
- Servir el conejo al ajillo caliente y acompañarlo con patatas, arroz o ensalada, al gusto.