Cómo hacer croquetas de merluza

Las croquetas de merluza son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes básicos como merluza, harina, huevo y pan rallado. Solo necesitarás seguir unos simples pasos para obtener unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Anímate a probar esta receta irresistiblemente deliciosa!

Ingredientes

• 300 gramos de merluza cocida y desmenuzada
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado finamente
• Pan rallado
• Aceite vegetal para freír

Preparación

1. En una sartén, calentar la mantequilla a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo
2. Agregar la harina y mezclar bien para formar un roux
3. Poco a poco, verter la leche mientras se bate constantemente para evitar grumos
4. Añadir la merluza desmenuzada a la salsa y mezclar bien
5. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar
6. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto
7. Retirar las croquetas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Servir las croquetas de merluza calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de una salsa de tu elección.

Cómo hacer croquetas de merluza

Tiempo de conservación de las croquetas de jurel en la nevera

Las croquetas de jurel son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tiempo de conservación de este plato en la nevera para garantizar su frescura y sabor.

Las croquetas de jurel generalmente se pueden conservar en la nevera durante un período máximo de 3 a 4 días. Es recomendable almacenarlas en recipientes herméticos o envueltas en papel de aluminio para evitar la contaminación cruzada y el deterioro del sabor.

Es importante señalar que el tiempo de conservación puede variar dependiendo de la forma en que se hayan preparado las croquetas. Si fueron fritas, es posible que se conserven un poco menos debido a la pérdida de calidad del aceite y la humedad. En cambio, si fueron horneadas, es posible que se conserven un poco más de tiempo.

Para asegurarte de que las croquetas de jurel estén en óptimas condiciones, te recomendamos etiquetar el envase con la fecha de preparación y consumirlas dentro del tiempo recomendado. Además, siempre verifica su apariencia y olor antes de consumirlas.

Recuerda que la correcta conservación de alimentos es fundamental para evitar enfermedades y garantizar la calidad de los mismos. ¡Disfruta de tus croquetas de jurel de manera segura y sabrosa!