Cómo hacer alitas de pollo crujientes en freidora de aire
Ingredientes
Preparación
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Lava y seca las alitas de pollo.
- En un recipiente, mezcla sal, pimienta, ajo en polvo y paprika al gusto.
- Espolvorea la mezcla de especias sobre las alitas de pollo, asegurándote de cubrirlas completamente.
- En otro recipiente, agrega harina suficiente para cubrir las alitas.
- Coloca las alitas en el recipiente con harina y revuélvelas para que se cubran de manera uniforme.
- Rocía aceite en aerosol sobre las alitas para que queden más crujientes.
- Coloca las alitas de pollo en la freidora de aire, asegurándote de no amontonarlas.
- Cocina las alitas durante aproximadamente 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
- Retira las alitas de pollo de la freidora y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve las alitas de pollo crujientes y disfrútalas con tu salsa favorita.
El secreto para dorar las alitas a la perfección
Si eres amante de las alitas de pollo, seguramente te has preguntado alguna vez cómo lograr que queden doradas y crujientes, sin importar si las estás cocinando al horno o fritas. Pues bien, aquí te revelaré el secreto para conseguirlo.
Lo más importante para lograr ese dorado perfecto en las alitas es asegurarte de que estén bien secas antes de cocinarlas. La humedad es el enemigo número uno de la doradura, ya que impide que se forme una capa crujiente.
Para secar las alitas, simplemente colócalas sobre papel absorbente y sécalas muy bien, asegurándote de eliminar cualquier rastro de líquido. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto y déjalas reposar durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Si optas por cocinarlas al horno, precalienta el horno a una temperatura alta, alrededor de 220°C. Coloca las alitas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalas durante aproximadamente 30-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera pareja.
Si prefieres freírlas, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de sumergirlas. Fríelas en pequeñas cantidades para evitar que el aceite se enfríe demasiado rápido. Retíralas del aceite cuando estén doradas y crujientes, y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Siguiendo estos consejos, tus alitas quedarán doradas a la perfección y serán todo un éxito en tus comidas o reuniones con amigos!
Descubre cuántas calorías contiene una alita de pollo cocinada en freidora de aire
Las alitas de pollo son uno de los bocadillos más populares en todo el mundo. Son deliciosas, jugosas y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Una de las opciones más saludables es cocinarlas en una freidora de aire.
La freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos. Esto significa que las alitas de pollo se cocinan sin añadir grasa extra, lo que reduce significativamente el contenido calórico.
Entonces, ¿cuántas calorías contiene una alita de pollo cocinada en una freidora de aire? En promedio, una alita de pollo cocinada en una freidora de aire contiene alrededor de 100-120 calorías. Esto es considerablemente menos que las alitas de pollo fritas en aceite, que pueden contener hasta 300-400 calorías por alita.
Además de ser más bajas en calorías, las alitas de pollo cocinadas en freidora de aire también son más saludables en términos de grasas saturadas. Al cocinarlas sin aceite, se reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en el producto final.
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