Cocas Saladas con Masa Quebrada
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta.
- Pincha la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
- Cubre la masa con una capa de queso rallado.
- Corta los tomates en rodajas finas y colócalos sobre el queso.
- Distribuye las aceitunas sobre los tomates.
- Espolvorea con hojas de albahaca fresca.
- Salpimienta al gusto.
- Riega con un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
- Disfruta de las cocas saladas como aperitivo o como plato principal.