Descubre cómo hacer una deliciosa y perfecta cobertura de chocolate en tu Thermomix. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con tus postres irresistibles. ¡No te pierdas esta receta infalible!
Ingredientes
Preparación
En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate negro y la mantequilla
En una cacerola aparte, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que comience a hervir.
Retira la nata del fuego y añade el azúcar y la esencia de vainilla (si decides utilizarla)
Vierte la mezcla de nata caliente sobre el chocolate derretido y la mantequilla
Deja reposar la ganache a temperatura ambiente durante unos minutos para que se enfríe ligeramente.
Una vez que la ganache haya alcanzado una consistencia más espesa, puedes utilizarla para cubrir tartas, pasteles, galletas u otros postres según tu preferencia.
Si deseas una consistencia más firme, refrigera la ganache durante al menos una hora antes de utilizarla.
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