Caldo de Galets con Pelota

El caldo de galets con pelota es un plato tradicional de la gastronomía catalana. Este delicioso caldo se caracteriza por su sabor intenso y por los galets, una pasta en forma de caracol que se rellena con una sabrosa pelota de carne. Es un plato perfecto para disfrutar en los días fríos, ya que reconforta el cuerpo y el alma. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol, mezclar la carne picada de cerdo y ternera con el huevo, el pan rallado, el perejil picado, sal y pimienta
  2. En una olla grande, calentar aceite de oliva a fuego medio
  3. Añadir el tomate triturado a la olla y cocinar durante unos minutos.
  4. Verter el caldo de carne en la olla y llevar a ebullición.
  5. Añadir los galets a la olla y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
  6. En otro sartén, dorar las pelotas de carne por todos los lados.
  7. Una vez que los galets estén cocidos, añadir las pelotas de carne al caldo.
  8. Cocinar durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  9. Servir caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima si se desea.
Caldo de Galets con Pelota

Otras recetas interesantes

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *