Descubre cómo preparar un delicioso calabacín relleno de atún con la ayuda de tu Thermomix. Una receta fácil y rápida que combina sabores y texturas para sorprender a tus comensales. ¡No te pierdas esta opción saludable y llena de sabor!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo.
- Vaciar los calabacines con una cuchara, dejando una capa fina en el interior.
- Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la zanahoria.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
- Escurrir el atún y añadirlo a la sartén junto con el tomate picado
- Rellenar los calabacines con la mezcla de atún y verduras.
- Espolvorear por encima el pan rallado y el queso rallado.
- Colocar los calabacines rellenos en una bandeja para horno.
- Rociar con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto.
- Hornear durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso esté dorado.
- Servir caliente y disfrutar.