Arroz Caldoso con Carne y Verduras

El arroz caldoso es un plato tradicional lleno de sabor y nutrientes. En esta receta, se combina con carne y verduras para crear un plato completo y equilibrado. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla o cazuela, calentar un poco de aceite de oliva.
  2. Picar la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños.
  3. Añadir la cebolla, los ajos y el pimiento rojo a la olla y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Cortar la carne en trozos pequeños y agregarlos a la olla
  5. Pelar y cortar la zanahoria y el calabacín en trozos pequeños
  6. Pelar y picar el tomate, luego añadirlo a la olla y cocinar durante unos minutos más.
  7. Añadir el arroz a la olla y mezclar bien con los demás ingredientes.
  8. Espolvorear con sal, pimienta, pimentón dulce y azafrán (si se desea) al gusto
  9. Verter el caldo de pollo o carne en la olla y llevar a ebullición.
  10. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
  11. Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
  12. Decorar con perejil picado (si se desea) y servir caliente.
  13. ¡Disfruta tu Arroz Caldoso con Carne y Verduras!
Arroz Caldoso con Carne y Verduras

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