Brazo Gitano de Cangrejo con Aguacate y Piña

Descubre una deliciosa receta de brazo gitano de cangrejo con aguacate y piña. Una combinación perfecta de sabores frescos y exóticos que te sorprenderá. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un plato único y original. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 250 gramos de carne de cangrejo
• 1 aguacate maduro
• 200 gramos de piña en almíbar
• 200 gramos de queso crema
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para decorar

Preparación

1. En un bowl, desmenuzar la carne de cangrejo.
2. Pelar y cortar el aguacate en cubos pequeños y agregarlo al bowl con la carne de cangrejo.
3. Cortar la piña en trozos pequeños y agregarla al bowl.
4. En otro bowl aparte, mezclar el queso crema, la mayonesa, la mostaza, la salsa de soja y el zumo de limón.
5. Verter la mezcla de queso crema sobre la carne de cangrejo, aguacate y piña
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Extender una lámina de papel film sobre una superficie plana y colocar la mezcla de cangrejo en el centro.
8. Con ayuda del papel film, enrollar la mezcla en forma de brazo gitano, apretando bien para que quede compacto.
9. Refrigerar durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
10. Pasado el tiempo de refrigeración, retirar el papel film y cortar el brazo gitano en rodajas.
11. Decorar con hojas de lechuga antes de servir.
12. ¡Disfrutar!