Borek de Patata y Queso

El borek de patata y queso es un delicioso plato de origen turco que combina sabores suaves y texturas crujientes. Esta receta tradicional se prepara con hojaldre relleno de una mezcla de patatas cocidas y queso feta, que luego se hornea hasta obtener una capa dorada y crujiente. Ideal para disfrutar como aperitivo o como plato principal, el borek de patata y queso es una opción perfecta para los amantes de la cocina mediterránea.

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos triturados
  3. Agregar las patatas cocidas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo
  4. Precalentar el horno a 180°C.
  5. En un recipiente aparte, desmenuzar el queso feta y mezclarlo con el huevo batido.
  6. En una bandeja de horno, colocar una capa de masa filo y pincelarla con mantequilla derretida
  7. Extender la mezcla de patatas y queso sobre la capa de masa filo.
  8. Repetir los pasos 6 y 7 hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de masa filo.
  9. Pincelar la capa superior de masa filo con mantequilla derretida.
  10. Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  11. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar en porciones
Borek de Patata y Queso

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